Pizza vegana com queijo caseiro


Oi, cozinheira amadora aqui.

A inspiração de hoje é uma pizza que fiz inspirada no queijo desta maravilhosa chef, mas um pouquinho mais complicado.

Neste caso refoguei alho em margarina vegana até cheirar gostoso, então fiz um roux com colheres de farinha. Devagarzinho adicionei creme de leite sem crueldade de soja, levedo nutricional, sal, pimenta do reino, cúrcuma e manjericão. Mexi sempre até ficar mais grosso e uniforme mas ainda líquido.

Joguei sobre a massa já com molho, cobri com abobrinha, tomates e azeitonas e nossa! Parecia queijo! Mas sem matar bezerros.

Seja uma boa pessoa. Seja vegana. Não são só cães e gatos que sentem dor, todos animais amam, são inteligentes e sensíveis. 

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